Des élèves engagés à améliorer l’offre alimentaire de la cafétéria de leur école tout en favorisant un approvisionnement local

Le projet de la jeune coop du Terroir consiste à améliorer l'offre alimentaire de la cafétéria de leur école en favorisant les produits locaux et en sensibilisant les jeunes à l'importance d'une alimentation saine et équilibrée.

Les jeunes ont créé un menu adapté aux goûts des élèves, géré l'approvisionnement, conditionné les aliments, préparé les repas, géré l'entreprise et le marketing. Ils ont également acquis des compétences en gestion, en marketing et en cuisine tout en renforçant les liens avec la communauté agricole locale. Le projet a été un succès, avec une hausse de l'utilisation de la cafétéria et un partenariat pour une websérie sur les initiatives jeunesse au Québec. Les élèves peuvent compter sur le soutien de trois enseignantes, une cuisinière-nutritionniste et une professionnelle de la gestion de coopérative.

Les jeunes sont fiers de contribuer à l'amélioration de la qualité de vie de leur école.